بیمارستان امام جعفر صادق (ع)

خیلی>ها بامیه دوست ندارند و ترجیح می>دهند آن را براحتی از سفره غذایی>شان حذف کنند..خوراکی سبز و خوش بویی که پخت آن مهارت خاصی می>خواهد. با این همه اگر بدانید این خوراکی کوچک چه تأثیراتی بر سلامت بدن، زیبایی پوست و مو می>گذارد، مطمئناً آن را جزو برنامه غذایی هفتگی>تان قرار می>دهید! پس اگر کنجکاو شدید و می>خواهید با خواص، کالری و شیوه مصرف بامیه بیشتر آشنا شوید بهتر است خواندن این مطلب را از دست ندهید. خوراکی نفیسی که خطر ابتلا به بسیاری از بیماری>ها و سرطان>ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می>دهد و سیستم ایمنی بدن را قوی می>کند. بامیه بهترین داروی قند است، زیرا لوزالمعده را فعال می>کند.این خوراکی همچنین می>تواند ناراحتی>های روده و معده ازجمله زخم معده را درمان کند و درمان مناسبی برای مبتلایان به رماتیسم و آرتروز محسوب می>شود. بامیه سرشار از مواد مغذی باارزشی مانند ویتامین>های a، c و گروه b ازجمله اسیدفولیک، 5b، 2b، 6b و عناصری ازقبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر و ماده لزج است بنابراین اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان می>گذارد. این گیاه همچنین از نظر اقتصادی ارزان و در دسترس همه افراد است.

متخصصان تغذیه معتقدند: ارزش غذایی بامیه خام در 100گرم تنها 25 کالری است، دو گرم فیبر دارد و یبوست را کاهش می>دهد. 460 واحد ویتامین a دارد و از ابتلا به سرطان پیشگیری می>کند. 130 میلی>گرم ویتامین c دارد و از پیری زودرس جلوگیری می>کند. 50 میلی>گرم کلسیم دارد و ضدپوکی استخوان است. 256 میلی گرم پتاسیم دارد و ضد فشار خون است. از سوی دیگر بامیه انتخابی عالی برای دیابتی>ها به شمار می>رود چرا که فیبر موجود در بامیه به حفظ قندخون کمک می>کند. همچنین سرعت جذب قند را کاهش می>دهد.

>